Среди множества видов чая особое распространение получил мате, который совсем не похож на обычный чай. Это, на самом деле, чайный напиток, не имеющий в своем составе листьев чайного дерева. Почему же парагвайский чай настолько популярен, и какие секреты он таит, предлагаем узнать.

     Изначально, мате не назывался чаем, он, по легенде был назван в честь неописуемой красоты девушки, которая была превращена Богом Викарочи в зеленое дерево, благодаря листочкам которого люди могут сохранять свое долголетие.

     Так почему же мате настолько знаменит? Все мы стремимся к вечной молодости, к хорошему настроению, к приливу энергии. Так вот мате обладает замечательными свойствами: он бодрит и тело, и дух, наполняет энергией на весь день, вещества, содержащиеся в этом напитке благотворно влияют на работу мозговой деятельности. Данный чайный напиток не только является энергетиком, но и позволяет быстро похудеть, что не может не обращать на него внимания женщин.  Говорят, что мате превосходит даже сам зеленый чай по своему составу полезных веществ.

     А какие же существуют секреты приготовления мате? Процесс приготовления напитка очень схож с процессом приготовления настоящего цейлонского чая. Во-первых, мате готовится в калабасе. Калабас – это специальный сосуд, который может быть керамическим, стеклянным, деревянным и даже тыквенным. Во-вторых, чайный напиток пьется  из специальной трубочки, имеющей парагвайское название «бомбилья» или «бомбижья». 

     Для приготовления настоящего жаркого мате необходимо насыпать мате в калабас, а затем залить его горячей водой. Главное заметить, что именно горячей водой, а не кипятком. Если залить листья парагвайского падуба кипятком, то чайный напиток в итоге будет иметь неприятный горький вкус.

     Если вы еще ни разу не пробовали этот напиток Богов, как называют его долгожители Парагвая, то вам обязательно нужно это сделать, так как он имеет необыкновенный, притягательный вкус, от которого просто невозможно оторваться. Кроме того, в составе чайного напитка присутствует множество полезных элементов для человеческого организма: железо, калий, хром, цинк и другие.

     Надеемся, что из этой статьи вы узнали для себя много нового, и с удовольствием попробуете мате – напиток Богов.

Источник - http://mate-ua.com

При использовании текста ссылка на ресурс обязательна